羊藿煮多久 羊藿需要煮多长时间？

羊藿煮多久

羊藿是一种常见的药材，也是中医常用的药膳材料。在家庭中烹饪羊藿，煮太长时间会影响口感，煮太短时间又容易影响药效。那么，羊藿煮多久合适呢？接下来将从几个方面进行详细阐述。

1、影响羊藿煮时间的因素

羊藿煮时间的长短受到以下因素的影响：

1. 羊藿的新鲜程度。新鲜的羊藿煮的时间要比干燥的花草短。

2. 煮羊藿的锅具类型。如果是高压锅，煮羊藿的时间就要缩短，压力锅大概需要20-30分钟就能煮熟。如果是普通的锅煮，大概需要40-60分钟。

3. 煮羊藿的水量。水多的话煮的时间也要相应的增加。

因此，合适的煮羊藿时间应该是根据这些因素调整。一般情况下40-60分钟的煮羊藿时间是比较合适的。

2、煮羊藿的技巧

煮羊藿时需要注意以下技巧：

1. 羊藿必须要洗净，不能留有杂质。

2. 煮羊藿的水温要控制在70℃左右，不能有大的沸腾。

3. 煮羊藿的水不可过多，约为羊藿的两倍。

4. 煮羊藿时，不要盖紧锅盖，这样不利于羊藿中药物成分的挥发。

熟透的羊藿呈绿色，且容易用筷子捅透。

3、羊藿的功效

羊藿具有清热解毒，凉血止血，利尿消肿的功效。常用于治疗喉痹肿痛、毒痈疮流、尿赤水肿等症。

4、煮羊藿的食谱

接下来介绍一道简单的煮羊藿食谱：

主要材料：

1.羊藿10克；

2.鸡脯肉200克；

3.姜片、葱节各适量；

调味料：

食盐、料酒、生抽、鸡粉、清汤适量。

制作步骤：

1.将鸡脯肉切成条状，将羊藿放入纱布袋中用清水冲洗干净。

2.热锅凉油，油温微热时加入姜片和葱节，爆香后加入鸡肉翻炒至变色。

3.加入适量的料酒、生抽以及清汤，将装有羊藿的纱布袋铺在鸡肉上，盖上锅盖小火煮30分钟。

4. 最后撒上适量的盐、鸡粉即可。

总之，羊藿是一种非常好的食疗药材，在家中制作也非常方便。掌握恰当的煮羊藿时间以及煮羊藿的技巧，更好的发挥它的药用价值。