鸡肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品,含有人体必需的多种氨基酸、钾、铁、锌等营养元素。而芹菜则富含纤维素、维生素C、钙、铁、磷等物质,能够帮助预防便秘、减肥、降低血压等。
但是,鸡肉和芹菜的食用也需要控制,过度食用可能产生一些副作用。
鸡肉和芹菜都是属于健康食品,但是在食用的时候也需要遵循一些原则:
首先,鸡肉和芹菜的搭配需要适量,一般来说,成年人每天食用100克左右的鸡肉和200克左右的芹菜是比较适宜的。
其次,鸡肉和芹菜也不能搭配食用过量的盐,因为这样会增加血压,对健康不利。
虽然没有明确的时间规定,但是一般来说,在食用鸡肉后半小时到一个小时左右可以再食用芹菜。
原因是鸡肉和芹菜的消化速度不同,如果同时食用,会影响到食物的消化和吸收,导致身体的不适。
鸡肉和芹菜的搭配有很多种方式,以下推荐两道简单易做、味道不错的佳肴:
鸡肉芹菜炒饭:
1. 将鸡肉切成小块,青蒜切段,芹菜切丁;
2. 热锅加油,加入鸡肉煸炒至变色,加入青蒜和芹菜;
3. 加入蒸熟的米饭,炒匀,加入盐、胡椒粉调味即可。芹菜鸡蛋汤:
1. 把芹菜切成片,鸡蛋打匀,准备少量盐和味精;
2. 锅中烧水,将芹菜片放入热水中焯一下捞出沥干;
3. 烧热锅,放油,加入芹菜片略炒,然后加入水,待水沸腾后,打入鸡蛋,放一点盐和味精,煮1分钟即可。