一段A2打开多久要吃完 A2打开后多久需要食用？

1、A2是什么

A2是指一种牛奶品种。正常情况下，牛奶都是在包装上标注了保质期，但是 A2 牛奶在包装上并没有标注保质期。

由于 A2 牛奶经过电泳去除了 A1 基因，所以相比传统牛奶，它更易于消化。但是，消费者在食用 A2 牛奶时也需要注意食用安全，尽快食用完打开的牛奶。

2、牛奶的变质过程

牛奶变质是指微生物污染，使得牛奶中的营养成分发生改变，从而影响人们的健康。牛奶变质的过程主要包括三个阶段。

阶段一：微生物分解蛋白质，产生氨气，牛奶开始有酸臭味儿。在这个阶段内，还可以使用牛奶加热杀菌，消除微生物，从而重现牛奶的健康价值。

阶段二：牛奶的蛋白质、脂肪、糖类等成分遭受微生物侵蚀，使得牛奶变得浑浊。此时牛奶的营养价值和口感均随着时间的推移而下降，不能再食用。

阶段三：牛奶发酵产生大量的 CO2，使得牛奶之中形成泡沫，甚至能够从包装物之中发生溢出。这是牛奶变质的末期，已经不能再食用。

3、打开后的牛奶能够存放多久

不同种类的牛奶打开后的保存时间不同，一般而言，即使是在冰箱中保存，牛奶也不宜保留太久。

常温牛奶：打开后最多可保存两小时，只要时间超过两小时，细菌就会开始繁殖，并大量地破坏牛奶的品质。

超高温杀菌牛奶：打开后可保存三至七天，如果保存温度在 5℃ 左右，质量才能够得到较好的保证。

巴氏杀菌奶：打开后可保存约一周，以 5℃ 的温度保存也是最佳的方式。

A2 牛奶：由于不添加任何化学物质，一旦开封后应该会保质期会比其他牛奶要短，建议在两小时之内尽量喝完。

4、如何正确储存牛奶

将牛奶放入到合适的位置有利于减缓牛奶变质的速度，从而延长牛奶可以保存的时间。

冰箱：在冰箱中保存的牛奶必须放在低温下，且应尽快放入冰箱中。冰箱内的温度应该保持在 4~8℃ 之间，千万不要将牛奶放入冷冻室保存，否则会破坏牛奶的质地。

密封存放：将未打开的牛奶保留在密封瓶或盒子中，可以防止牛奶受到外界污染。打开后的牛奶应该倒入保质期具有气密性的瓶子里面，尽可能地减少牛奶与空气的接触面积，这样可以减缓牛奶变质的过程。

避免灰尘：牛奶容易受到环境的影响，所以在保存时应尽量避免牛奶与灰尘等杂质的接触，可以放置到阳光充足的位置。同时，还需要将牛奶放在干燥和相对较凉的地方。