全肉包子要蒸多久 全肉包子蒸制时间，多久最合适？

1、面团醒发的时间

制作全肉包子的第一步是准备面团，面团需要先醒发。通常情况下，面团需要醒发2~3小时，让其发酵膨胀，这样制作出的包子才会蓬松好吃。如果时间比较急，可以把面团放在温暖潮湿的地方，如烤箱或者微波炉内醒发，时间可以适当缩短。

2、火候的掌握

包子蒸的时间不仅要取决于包子大小，还要根据火候掌握。普通火情况下，一个普通大小的全肉包子需要蒸15~20分钟。如果火候过大，蒸的时间可以适当缩短，而如果火候不足，则需要延长蒸的时间。同时，为了保证包子的颜色均匀，还要在蒸的过程中适当翻动包子，让其均匀受热。

3、是否搭配蒸笼布

在蒸全肉包子的时候，是否要搭配蒸笼布也是影响蒸制时间的因素之一。如果使用了蒸笼布，包子能够更快地蒸熟，时间可以稍稍缩短。但是，如果没有蒸笼布，则需要延长蒸制时间以确保包子熟透。

4、包子大小决定蒸制时间

包子大小也是影响蒸制时间的因素之一。普通全肉包子的大小通常在100克左右，需要蒸15~20分钟。而小巧可爱的小笼包需要蒸的时间则相对较短，只需要5~10分钟即可。如果包子体积较大，则需要适当延长蒸制时间，否则内部可能没有完全熟透。