电压力锅煲墨鱼排骨汤要多久 电压力锅煲墨鱼排骨汤需要烹饪多长时间？

1、准备工作

在煲墨鱼排骨汤前，需要准备好食材，包括墨鱼、排骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等等。同时，需要将电压力锅清洗干净，确保内胆无异味、无杂质，并在内胆底部加入适量清水，约为电压力锅内胆容量的三分之一。

接下来，将准备好的食材洗净处理干净，将排骨与姜、葱、料酒一起放入锅中焯水，焯水可以有效去除肉中杂质和乱七八糟的脏东西。

2、煮墨鱼排骨汤的时间

煮墨鱼排骨汤的时间与电压力锅的型号和功率有关，一般而言，使用高压模式煮墨鱼排骨汤，时间在20-30分钟之间。如果是使用低压模式，时间则需要稍长一些。

一般情况下，经过20-30分钟高压煮炖，墨鱼、排骨等食材已经完全熟透，同时，其汤汁煮制得也十分入味。但如果想要更浓郁的味道，可以将时间适当延长一些。也要提醒低压下熬制时间需更长。

3、放气和取出

等到煲制的时间结束，需要按照电压力锅的说明，使用快速放气或天然放气的方式将锅内的压力释放。在完全放气后，可以打开压力锅盖，把墨鱼排骨汤倒出来，注意不要让锅中其他的食材跟着倒出来，一般需要借助滤网或筛子将排骨、姜片等固体物体过滤掉。

4、注意事项

首先要保证选用的食材新鲜、卫生，避免因为食材不好导致煮熟的汤味不佳。

其次要熟知电压力锅的使用方法和注意事项，根据不同的食材和烹饪方法选择对应的模式和煮制时间，避免烹饪时间过短或过长导致食物未熟或过熟。

最后，煮墨鱼排骨汤的时间会因为使用的电压力锅型号和功率不同而有差异，建议先试煮一下，掌握好煮制时间，以获取最佳口感。