东北玉米煮多久 煮东北玉米需要多久？

1、煮东北玉米的准备工作

在煮东北玉米之前，必须对玉米进行一些准备工作

1.1 洗净玉米。将玉米洗净，并用水浸泡3~4个小时以去除杂质和沙土。

1.2 削除表皮。使用刀削掉玉米的外皮，使外皮与末梢相触，可以更好的吸收水分和营养。

1.3 切断玉米。将玉米割成约五六等份，以便更快地煮熟。

2、煮东北玉米的步骤

下面介绍煮东北玉米的具体步骤，以确保口感与饱满度最佳。

2.1 先将玉米放入锅中，并加入足够的水。水的深度应与玉米高度相当，或覆盖玉米

2.2 中火煮沸后转小火煮熟。将火调至小火，文火慢炖，煮至玉米变软并感觉到它们变得更重，大约需要煮1~2小时的时间

2.3 加入盐持续煮沸，加入必要的盐来增强味道（每加入一公斤的玉米，需要加入20克的盐），然后再开始煮沸，煮2~3分钟

2.4 关火，在锅中备至少20分钟，时间越长，口感越饱满。

3、煮东北玉米的小贴士

对于煮东北玉米时常出现的问题，这里有一些小贴士。如果正确地操作，会使您煮出一锅完美的东北玉米。

3.1 注意水的温度。如果用热水煮东北玉米，玉米外皮会变皱，并且煮熟时间相对较长，因此最好使用清水。

3.2 注意火候。一旦火力过猛，玉米会被过分煮烂，导致味道失去。使用小火煮沸，煮至七八成熟，加入盐后再进行最后的煮沸。

3.3 添加盐的时机。如果在最开始的时候加盐，煮出来的东北玉米可能不仅难以入味，而且还会使玉米显得干燥而硬。应该在玉米煮熟后一段时间再加盐。

3.4 吸水时间。在浸泡玉米之前，玉米需要充分吸水。时间越长，吸收的水越多，口感越好。

3.5 根据个人口感选择煮的时间。如果你喜欢更嫩的玉米，可以多煮5~10分钟。如果你想要更硬的质感，煮沸时间可以缩短5~10分钟。