益生菌常温保存多久合适 益生菌应该如何储存？

1、益生菌的常温保存期限

益生菌是种微生物，在常温条件下存储应该谨慎对待。通常情况下，未拆封的益生菌产品可以在正常室温下保存24个月左右，而已拆封的产品则建议在1~2个月内食用完，以免因环境脏污或者温度过高导致细菌失活、产生变异等问题。

2、保存益生菌的正确方法

为了使得益生菌产品能够在常温环境下保持较好效果与品质，应该按照说明书的要求进行正确的保存方式。

首先，开封的产品应試着在2个月内食用完，长时间放置在极端的高温环境下会可能会导致菌种的失活与腐臭；其次，为了保持菌种的活性，开封之后的产品应被放置到0~8度左右冰箱的低温环境下最好在冰箱的最冷的地方保存。需要注意的是，若是产品被直接放置到高温及潮湿的地方，或者是与其他细菌繁殖菌放置在一起，就很容易导致益生菌菌群的失活。

3、判断益生菌产品是否过期和失活的方法

益生菌产品如果过期或者失活，不仅口感不佳不利于食用，也不具备营养与保健的功效。因此，了解益生菌产品的失活方式，采取正确途径便可避免过期食用及失活情况的发生。

首先，可以审视产品的外部包装是否已经过期，如安全封口已经破裂或者是包装上印刷的过期时间已经过去。其次，闻一闻开封后的产品是否有臭味强烈存在，若有可能标示着端菌菌群已经失活以及菌群已经开始腐败。当食用益生菌之后，观察自身身体状况，如是否出现胃部不适、腹泻以及其他明显不适，可能的话，需要立即停止食用并去医院就医。

4、益生菌菌群的失活原因及预防方法

益生菌菌群的失活通常是由于以下原因导致

1）高温环境下保存，菌群会大量消失。

2）潮湿或长期存储在水分较大的环境中导致了发霉、腐烂的现象。

3）果汁、饮料等含酸性物质较多的饮品中加入的细菌群非常容易导致菌群失活，建议在使用时，开瓶后即刻食用。

正确的保存益生菌可以有效地预防它失活的概率。首先应防止高温环境，在低于25度的地方储存益生菌是最为安全有效的方法。其次，应避免加热食用益生菌。对于未加热的产品，可以立即打开食用，而对于需要加热的产品，应在室温的环境下敞开到10~15分钟的时间后再加热。