美林酒是一款老酒,保存时间长的美林酒陈旧的味道会更加深厚,香气更浓,价值也会更高。但是,开了的美林就不一样了,它需要注意保存,否则很可能因为氧化等原因而影响到美林的质量和味道。
如果美林已经开封,我们就无法像未开封美林那样绝缘空气、光线和水分了。那么我们能够做什么呢?
首先,要避免将美林置于高温、潮湿的环境下存储。最好的储存环境是在室温下,放置于干燥、遮光的环境中。
其次,要选择合适的储存容器。如果没有原装酒瓶,最好选择一款密闭性好的酒瓶,或是尽量填满瓶子,减少空气对美林的接触面积。
虽然以正确的方法和环境储存可以延长美林的保质期,但实际上,开封的美林可以保质期并不是无限制的。一般来说,如果储存条件得当的话,开了的美林会在 1 到 2 年之内保持良好的味道和风味。
不过需要注意的是,保质期并不是美林是否安全饮用的唯一标准,美林的口感和味道也会随着时间流逝而改变,因此在饮用时需要多加辨别。
即使储存得极为良好,开了的美林也始终无法像未开封美林一样长时间保持其优质风味。因此,应尽可能早地享用开了的美林,以免留下更多的时间使其口感和味道受损。
一般而言,开封的美林应该在 1 到 2 天内完成食用。这是因为,在瓶口被打开后,氧气就开始逐渐与美林互动,从而破坏其味道和风味。