续断煮水是指将煮沸的水倒掉一部分,再加入新的水重新煮沸,以便更长时间地使用同一壶水。
这种方法主要用于野外露营、旅游等情况下,因为便携水源不便携带,所以需要用这种方法增加一些水的储备。在家庭日常生活中,也可以用这种方法给家人宝宝煮水,但需要注意一些细节。
续断煮水的原理是将已经煮沸的水里的氧气和有机物质挥发出去,这样煮开的水中的细菌等微生物就会被杀死,从而达到消毒的效果。
但是需要注意的是,如果水中的有机物质本身带有异味、异色等不正常情况,说明水中可能已经被污染或者水质不佳,建议不要采用续断煮水的方法。
根据相关研究表明,续断煮水的最长保质期为24小时。因为在续断煮水过程中,水中的微生物、矿物质等物质都会发生一些变化,时间过久会导致水的口感和杀菌效果下降。
此外,如果在续断煮水过程中,添加了某些物质,例如柠檬、蜂蜜等,那么保质期也会相应缩短。
1)续断煮水的壶和容器需要保持清洁,避免细菌滋生;
2)尽量不要将续断煮水的水放置在太阳直射的地方,以免水质受到影响;
3)如果长时间不饮用,建议不要使用续断煮水的方法将水存放过久,以免水的质量下降;
4)不建议将家庭自来水作为续断煮水的材料,因为自来水中含有一定程度的氯,经过煮沸后会产生一些有害物质。