温水蒸鸡蛋糕需要多久 温水蒸鸡蛋糕几分钟可以完成

1、温水蒸鸡蛋糕需要多久介绍

温水蒸鸡蛋糕，是指采用温水蒸煮的方式制作鸡蛋糕，相比于烤箱烤制，温水蒸煮不但更加简单，而且更加健康，营养价值也更高，食用起来更加柔软细腻，是很多人喜爱的家庭制作甜点之一。那么，温水蒸鸡蛋糕需要多久呢？接下来将会从几个方面进行详细阐述。

2、影响温水蒸鸡蛋糕时间的因素

影响温水蒸鸡蛋糕时间的因素有很多，主要包括蒸煮器具的大小和功率、蛋糕的大小和厚度、蛋糕糊的稠度和成分，以及海拔高度等因素。一般来说，在地面海拔300米左右，蒸煮器具大小为28 cm，功率为800W左右的情况下，蒸20分钟即可熟透。

3、温水蒸鸡蛋糕的做法

温水蒸鸡蛋糕的做法比较简单，首先准备好所需材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、淡奶油和牛奶等，按照一定的比例进行混合搅拌，直到蛋糕糊充分搅拌均匀。然后，将蒸煮器具预热至温水状态，将蛋糕糊倒入模具中，放入蒸煮器具内部，加盖蒸20分钟即可取出食用。

4、注意事项

制作温水蒸鸡蛋糕需要注意以下几点：

1.鸡蛋和低筋面粉的比例要控制好，过多会使蛋糕过硬，过少则会过稀。

2.蛋糕糊的搅拌要均匀，不能存在不同部位厚度不一致的情况。

3.蒸煮器具的功率、大小、温度等要视自身情况进行调整。

4.温水蒸煮的时间需要按照材料比例和所选用蒸煮器具进行适当的调整。