高压锅煮肉粽用多久 高压锅煮肉粽需要几分钟？

1、选择适合的高压锅

选择适合的高压锅是成功煮出好吃的肉粽的重要因素之一。通常，压力锅的煮饭时间是根据最具热能的压力配置得出的。我们可以根据煮肉粽的重量来选择高压锅的大小。一般来说，煮1-2斤的肉粽可选用3L-5L的小型高压锅，2-3斤肉粽则选用5L-8L的中型高压锅，3-4斤的肉粽则选用8L以上的大型高压锅。此外，高压锅材质也很重要，不锈钢和铸铁是常用的材料。

2、先将肉粽用凉水泡发

在煮肉粽之前，先将肉粽放入清水里浸泡30分钟，以便粽叶软化，随后将粽叶整洁地冲洗干净。然后将肉粽放入高压锅中，加足够的水。水的分量应该是在肉粽浸泡后的煮食容器水平高度的3-4厘米处。加水的严格控制可以帮助确保肉粽煮熟同时也不会太糊。

注意：不要在高压锅内加入任何的油脂、调味品等。

3、设置高压锅的时间

根据不同的肉粽重量和高压锅的大小，煮肉粽的时间也会有所不同。比如，使用5L大小的高压锅煮1斤肉粽，则煮15分钟左右即可；煮2斤肉粽，则煮20分钟左右；煮3斤肉粽，则需要煮25分钟左右。不过，具体的煮肉粽时间还是要依据压力锅的指示手册为准。待高压锅的压力释放后，再揭开锅盖，即可享用香喷喷的肉粽啦！

4、特别提醒

高温压力锅所产生的高温和高压力度非常危险，因此，一定要注意煮粽的安全。在煮肉粽的过程中，不要让高压锅无人照管，防止出现意外情况。另外，煮完肉粽之后，要等到高压锅里的蒸汽完全释放后，再打开锅盖。最后一点，如果要打开锅盖，要确保锅内的压力全部释放，否则开锅盖可能会造成伤害。