粉丝元贝蒜蓉蒸多久窍门 用元贝做蒜蓉粉丝，这样蒸最合适

1、材料准备

制作这道美食首先要准备好以下原材料：粉丝、元贝、蒜蓉、盐、生抽、姜末、料酒、色拉油。

元贝的选购要注意挑选新鲜的，没有裂纹，没有异味的。

2、蒜蓉的处理

蒜蓉是整道菜的关键之一，要处理好蒜蓉才能烹饪出美味的粉丝元贝蒜蓉蒸。

首先取适量的蒜瓣，剥去外层硬皮，用刀背拍打后再切碎成蒜蓉。

为了使蒜味更香更浓郁，可以加入适量的姜末。

3、制作粉丝元贝蒜蓉蒸

先将粉丝用清水泡软之后改成短段，再将处理好的元贝去壳挑选干净，放在粉丝上面，再加入适量的蒜蓉和姜末。

等水烧开后将调好味道的水倒入蒸锅里，再把放好的粉丝元贝蒜蓉蒸放入蒸锅中，盖上蒸锅盖，大火蒸10分钟即可。

4、注意事项

1. 蒸的时间不宜过长，时间过久会导致口感变硬。

2. 蒜蓉、盐、生抽的用量要适中，不宜过多，否则会影响整道菜的口感。

3. 食用前可以根据个人口味再加入适量的美味调味汁，增加口感。