蒸做好的烧白一般多久 蒸烧白制作时间需多长？

1、蒸做好的烧白需要多久

烧白是一种经典的中式糕点，以米粉等材料蒸制而成，在中国南方地区非常受欢迎。蒸制烧白的时间与制作材料、蒸锅大小、环境湿度等因素有关。一般来说，烧白的蒸制时间在15-20分钟之间。

在制作烧白时，需要先将米粉、水等材料混合后搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸熟。一般来说，蒸制的时间不要太长，否则会导致烧白糕体发干，不够柔软。

同时，烧白的蒸制时间也需要根据蒸锅的大小和材质以及制作的烧白数量来调整。一般来说，大蒸锅蒸制烧白需要的时间会比小蒸锅更长。

2、烧白的蒸制技巧

烧白的蒸制技巧也是非常重要的，它关系到烧白糕体的质量和口感。对于初学者而言，以下几个技巧是需要注意的：

第一，蒸锅内要加适量的清水，在蒸烧白的过程中时刻检查水位，以保证蒸汽充足。

第二，蒸烧白前需先将蒸炉加热，让蒸锅预热至适宜温度。预热时间视器具大小和功率而定，时间一般在5~10分钟。

第三，放入烧白的容器要注意留出适当的空间，以免烧白在膨胀过程中粘在锅盖上。同时，将烧白放入容器后，要仔细检查表面有没有较大的气泡，如果有应该轻轻敲打容器，让气泡顺利排出。

第四，蒸制时火力要适中，切勿大火急蒸，否则容易导致烧白的表皮开裂。蒸制过程中不要打开蒸锅盖，以免影响蒸汽和温度。

3、烧白的口感和食用方法

蒸制好的烧白口感柔软，细腻，且具有一定的韧性。虽然烧白没有太多的香味，但因为口感好所以深受广大消费者喜欢。

烧白可以作为点心单独食用，也可以和流沙包、鱼肉糕、鸡蛋糕等配合食用。如果想让烧白更加美味，可以将其切成小片炒熟，或与肉或海鲜类食材一起烹制。

此外，烧白是一种非常适宜冷藏和冷冻的食品，在制作和储存过程中要注意卫生和安全，注意不要将烧白放置过久避免变质。