大肠用电饭煲煮多久 电饭煲煮大肠需要多少时间

1、电饭煲煮大肠的基本步骤

说到大肠，很多人第一时间想到的是煮熟的大肠切段，然后配上各种口味的蘸料。而煮大肠的基本步骤也非常简单：

1. 将新鲜的大肠浸泡在冷水中，用刀刮去肠壁上的污渍和残余物质。

2. 然后再将大肠反复冲洗，直到冲洗出的水完全干净为止。

3. 接着将大肠切成合适的长度，放入电饭煲中。

4. 加入适量的清水，一般比大肠多一倍的量即可。

5. 打开电饭煲的“煮饭”按钮，等待电饭煲自动完成煮大肠的过程。

2、煮大肠的时间掌控

在煮大肠的时候，煮的时间也是非常关键的。煮时间短了，大肠口感会很韧；煮时间长了，大肠会变得非常柔软甚至烂掉，口感也会变得不好。具体时间可以根据大肠的品种和大小而定，一般来讲大约需要30-40分钟左右即可。

如果您的电饭煲带有煮粥等其他功能，那么可以选择其它功能煮大肠，时间也不一定相同。同时，不少电饭煲上还配有定时功能，可以提前设置好时间，不需要一直盯着电饭煲。

3、煮好的大肠如何处理

煮好的大肠应用凉水将外部的污物冲刷干净，然后再根据自己的口味切成适当的长段，配上自己喜欢的蘸料即可食用。

需要注意的一点是，煮好的大肠因为经过长时间的高温烹饪，会损失部分营养物质，因此在食用的时候应该搭配其他营养较为丰富的食材一同食用，以达到更好的营养均衡效果。

4、煮大肠时的注意事项

在操作电饭煲煮大肠的过程中，也需要掌握一些注意事项：

1. 电饭煲内的水面不要超过插槽的最高水位线。

2. 大肠洗净后须要处理一下口感，最好在泡沫之后加点淀粉拌匀。

3. 煮大肠需要注意火候，不要将火开得过大，否则会煮烂大肠，破坏口感。

4. 煮熟的大肠最好不要长时间泡在水里或者保温桶里，以免口感变差。