鳕鱼丸煮多久熟 鳕鱼丸需要煮多久才能变熟？

1、选择鳕鱼丸的质量

在烹饪鳕鱼丸之前，选择优质的鳕鱼丸至关重要。当购买鳕鱼丸时，应该留意鱼丸表面的光泽和弹性。如果鱼丸表面油腻不亮，且感觉很松散，那么这种鱼丸可能存在使用劣质鱼肉制作的可能，同时也不够新鲜。此外，如果鳕鱼丸的颜色看起来发黄或者有任何不寻常的气味，也应该避免购买。

2、煮鳕鱼丸的时间

鳕鱼丸需要煮的时间应该根据鱼丸的大小和数量来确定。将鱼丸放入热水中后，应该开启中高火的热度煮约5到6分钟。煮鳕鱼丸的时间不宜过长，否则它们将变得干燥，甚至开始裂开。当鱼丸煮熟后，颜色会变成白色，同时表面会浮起，这时候就可以捞出鱼丸了。

3、煮鳕鱼丸的技巧

除了注意煮饭的时间以外，还需要掌握一些煮鳕鱼丸的技巧：

1）在将鳕鱼丸放入热水前，先将水烧沸，并加入一些盐，这样可以提高鳕鱼丸的口感。

2）应该避免将太多的鱼丸一次性投入热水中煮，否则它们将无法充分被加热，而且还会让鱼丸互相粘在一起。

3）为了防止鳕鱼丸裂开，可以先把水沸腾，然后调整热度到中高火，再将鱼丸放入热水中煮。

4、如何判断鳕鱼丸是否煮熟了？

假如你没有厨房里的温度计或用手测试的经验，如何判断鳕鱼丸是否煮熟呢？目标是要确保任何细菌都会被完全杀死，同时保证鱼丸的口感和咬劲。下面是一些指导性建议：

1）看颜色：煮熟后的鳕鱼丸颜色应该是白色的，而非生鱼肉的颜色;

2）看裂口：如果鳕鱼丸裂口开了，那就不用尝试了，什么都不会影响你吃到未烹饪的鳕鱼丸凉在肚子里！（注：煮鳕鱼丸时，应该尽可能避免它们裂开）

3）看粘性：如果你从锅里将鳕鱼丸捞出来，然后轻轻地用筷子夹起它们，看它们是否能够沿着锅底滑行，如果不能，说明它们已经煮熟了。