鸭子用高压锅煮多久烂 用高压锅煮鸭子需要多久？

煮鸭子用高压锅需要注意的几个方面

鸭子是比较常见的家禽，大家很喜欢用它来做菜。用高压锅来煮鸭子也是很常见的做法，但是在煮的过程中需要注意以下几个方面：

1、鸭子煮烂需要的时间

鸭子的煮烂时间和大家用的高压锅、鸭子的重量和大小、水的量、火候等都有关系，所以无法说一个固定的时间。一般来说，煮烂一只鸭子需要30分钟到1个小时不等。

2、加水的量

在煮鸭子的时候，需要将鸭子放进高压锅中，加入适量的水。不同的高压锅，水的量可能会略有不同，具体需要根据自己的经验来把握。一般来说，水的量要稍微多一点，因为煮鸭子的时候会有些鸭油渗出来，需要将其留在锅里。

3、火候的调整

在高压锅中煮鸭子时，火候的调整非常重要。如果火候过大，不仅煮烂的时间会缩短，而且还有可能让鸭肉变得老硬。因此，我们需要适当减小火候，让煮鸭子的温度和时间更加均匀，从而能够让鸭子煮得更加入味。

4、煮烂后的处理

鸭子煮烂后，需要将其捞出来。可以将煮烂的鸭子取出，用筷子或者勺子将鸭肉从骨头上撕下来，再将其摆在盘子中。鸭子可以搭配各种酱料，如山楂酱、甜面酱等等，非常美味。

总的来说，煮鸭子用高压锅非常方便，可以让鸭子烂烂的，非常好吃。但是需要注意火候和加水的量，同时根据自己的经验和喜好来确定煮的时间。