鹌鹑蛋百合汤要煮多久能熟 煮鹌鹑蛋百合汤需要多长时间？

1、百合的功效与选择

鹌鹑蛋百合汤是一道具有营养价值的汤品，百合是比较适合女性食用的，它具有清热润肺、养心安神的功效。在选择百合时，应该选择新鲜、完整、干燥、无虫蛀和霉变的百合。

同时，在食用百合时一定要先将百合用清水泡发，不只可以去除表面的尘土和杂质，还可以使百合更加软嫩可口，提高其营养价值。

2、鹌鹑蛋的煮法和熟化时间

鹌鹑蛋是一种相对小巧的蛋类，通常煮的时间相对于鸡蛋要短，以防止蛋黄的过熟和变硬。煮鹌鹑蛋的步骤：先将鹌鹑蛋放入锅中，倒入清水，加盖煮沸，然后转小火煮3-5分钟就可以了，此时鹌鹑蛋的蛋黄刚好熟化，外面的蛋白也变得柔嫩。

当然煮鹌鹑蛋的时间还需要根据实际情况适当延长，比如如果你觉得鹌鹑蛋的外层太稀，可以再多煮一点时间。

3、煮汤的时间和技巧

在煮鹌鹑蛋百合汤时，不宜用大火煮，应该采用中火或小火慢慢熬煮，以充分挖掘百合的营养价值。

具体熬煮的时间还需要根据你熬汤的器具、鹌鹑蛋的熟化时间、放入的水量等多方面考虑，一般来说30-45分钟左右即可，如果追求更浓郁的汤汁，时间可以再延长一些。

4、加热时间和保存

在煲好的鹌鹑蛋百合汤，如果没有马上食用完，就需要进行保存。这时我们可以将它倒入一个密封的保鲜盒中，然后放到冰箱中保存。食用时，将汤倒入锅中加热即可，时间大约在5-10分钟左右，直到温度完全升高就可以食用了。

需要注意的是，汤汁加热过度会让其中的营养成分流失，所以在加热汤汁时要注意火候，不要过度。