煮鸡蛋要多久啊 煮鸡蛋需要多久煮熟？

煮鸡蛋要多久啊

煮鸡蛋是很简单的一道菜，但不同的人口味不同，煮的时间也不同。以下是煮不同口味的鸡蛋所需的时间。

1、软/半熟蛋

软熟的鸡蛋，蛋黄流动，蛋白凝固了，口感鲜美。半熟的蛋，蛋黄有些微熟但仍然较为流动，蛋白也凝固了。下面是软/半熟蛋的煮法：

步骤1：将鸡蛋放入锅中。

步骤2：加入足够的水，水面淹过鸡蛋。

步骤3：打开煤气，等水开后，立即启动计时器。

步骤4：软蛋需要煮3-4分钟，半熟的蛋需要煮4-5分钟。

步骤5：立即将鸡蛋捞起来，放在冷水中浸泡1~2分钟，以停止烹饪过程。

2、硬熟蛋

硬熟的鸡蛋，蛋黄和蛋白都凝固了，口感比较硬，适合制作蛋黄酥等熟食。下面是硬熟蛋的煮法：

步骤1：将鸡蛋放入锅中。

步骤2：加入足够的水，水面淹过鸡蛋。

步骤3：打开煤气，等水开后，立即启动计时器。

步骤4：硬熟蛋需要煮8-9分钟。

步骤5：立即将鸡蛋捞起来，放在冷水中浸泡1~2分钟，以停止烹饪过程。

3、腌渍鸡蛋

腌渍鸡蛋是一款很受大家欢迎的小吃，正宗的腌渍鸡蛋需要经过一段时间的腌制才能食用。下面是制作腌渍鸡蛋时需要煮的时间：

步骤1：将鸡蛋放入锅中。

步骤2：加入足够的水，水面淹过鸡蛋。

步骤3：打开煤气，等水开后，立即启动计时器。

步骤4：腌渍鸡蛋需要煮10-12分钟。

步骤5：立即将鸡蛋捞起来，放在冷水中浸泡1~2分钟，以停止烹饪过程。