蔬菜肠蒸多久 蔬菜肠蒸熟需要多长时间

1、煮熟蔬菜肠的时间

蔬菜肠是一种蒸煮后可食用的腊肠。在蒸煮腊肠的过程中，需要让内部完全煮熟，避免食用后对人体造成伤害。因此，需要将蔬菜肠放入锅中煮沸，然后转小火煮十分钟左右。如果是多个蔬菜肠放在一起蒸煮，时间上需要延长。

此外，建议在煮熟蔬菜肠时，适当地放些干辣椒、桂皮等调料，这样腊肠口感更佳。

2、蔬菜肠放入蒸锅的注意事项

在将蔬菜肠放入蒸锅蒸煮之前，需要先将蒸锅注水，在水沸腾后再将蔬菜肠放入蒸锅内。如果蒸锅不带水位标尺，建议在锅内注入适量的水，水不能过多也不能过少。

对于蔬菜肠的摆放，一般要留出一定的空间，以便腊肠可以均匀受热。为了避免腊肠表面粘连，可在腊肠外表面涂上极少量油或对蒸屉进行刷油的处理。选择蒸屉时，需要保证蒸屉的高度足够，以便放置腊肠。

3、不同环境下蔬菜肠蒸煮时间的变化

蔬菜肠的蒸煮时间与环境温度和压力有一定的关系。在常温常压下蒸煮蔬菜肠的时间为20分钟左右，而在高海拔地区，蒸煮时间需要增加4-5分钟。也就是说，蔬菜肠的蒸煮时间与环境的海拔高度是有关系的，需要进行相应的调整。

4、蔬菜肠的储存方式

蔬菜肠在蒸煮完成之后需要进行存放。一般来说，蔬菜肠可以存在冰箱中，但需要在室温下冷却后再放入冰箱。如果蔬菜肠需要长时间保存，可以使用真空包装机来封装腊肠，这样可以更好地保存蔬菜肠的口感和营养。