菜花卷蒸多久 菜花卷的蒸制时间需要多久？

1、什么是菜花卷？

菜花卷是一种家常菜，主料为面粉、蔬菜等，经过揉搓、擀平、码放、卷起、蒸熟等工序完成。它既美味又营养，是广受欢迎的清淡食品，因为富含多种维生素及纤维素。

2、菜花卷蒸熟需要多久？

菜花卷的大小和蒸制的时间有关，需要根据实际情况进行调整。通常情况下，小型的荷叶菜花卷蒸制10-15分钟即可，中等大小的蒸制时间大约20分钟左右，大型的荷叶菜花卷则需要蒸25-30分钟。

3、如何确定菜花卷蒸熟了没有？

蒸制的时间只是一个参考值，具体是否熟透还需要进行判断。菜花卷上面应该有细小的水滴，如果没有就继续蒸，并提高温度或时间。用筷子或牙签戳入卷子中央，如果没有沾上粉且千层卷疏松，就是熟透了。

而煮熟的菜花卷，因它的卷皮较薄，可以从卷皮侧面看到馅的状态，一般切一刀就可以看到。

4、需要注意的事项

首先，菜花卷蒸之前要先用保鲜膜将卷子包起来，以免过度蒸发导致干硬。

其次，蒸的时间也需要根据菜花卷的大小和厚度来确定。如果卷子较大或者是厚度比较大的卷子，蒸制时间要相应加长。

最后，蒸锅最好提前加水烧开，然后才把蒸菜盘放入蒸锅中。这样可以保证蒸出来的菜花卷又鲜又嫩。