百合泡好后煮多久 百合煮熟的时间是多久？

1、百合泡发

在煮百合之前，需要先将百合泡发，以达到更好的口感和更好的煮熟效果。泡发的时间一般为2-3个小时，可以用温水浸泡，也可以用凉水浸泡，但是切记不要使用开水浸泡，这样容易破坏百合的营养成分。泡发完毕后，要将泡发的百合洗净沥干备用。

2、煮熟时间视具体情况而定

煮百合的时间要视具体情况而定。如果是煲汤或者煮粥，一般需要煮2-3个小时。如果是炒菜，可以在切好配料之后将百合和配菜一起放入锅中炒制，时间控制在5-10分钟左右即可。

需要注意的是，在煮百合的过程中，如果能加入适量的冰糖、枸杞、红枣等食材，不仅能够增加食物的口感和营养成分，还能够改善人体的免疫力和身体健康。

3、判断煮熟程度的方法

在煮百合的过程中，最好用勺子轻轻地搅拌一下，以便更好地煮熟百合。当百合熟到透明、胶质逐渐溢出，香气四溢时，就可以停火了。可以用筷子或勺子靠边挑起一粒百合，看是否已经熟透，如果有硬心，就需要再继续煮一段时间。

4、避免煮久造成营养流失

在煮百合的过程中，要注意不要煮过久，以免造成营养流失。同时，为了使百合的口感更佳，最好在煮熟之后尽快食用，避免等待太久。如果需要存放，最好将百合装入密封的容器中，放入冰箱中保存，时间不要超过3天即可。