电锅蒸蒸鸡蛋需要多久 电锅蒸蛋需要几分钟

1、煮蛋时间跟蛋的大小有关系

它取决于蛋的大小和个人口味，但通常最好使用中等大小的鸡蛋，并将它们放到温度达到100℃的蒸汽中在覆盖锅盖，这样蒸蛋的时间大约是8-10分钟左右。

如果你喜欢蛋黄带有淡淡的黄油味，你可以将蒸蛋时间缩短到6到7分钟。

总之，灵活掌握煮蛋时间，可以根据自己的口感来进行调整。

2、受环境温度和海拔高度影响

另一个影响电锅蒸蛋时间的因素是环境温度和海拔高度。如果你身处高海拔地区，水的沸点比海平面低，所以如果你使用普通时间来煮蛋，在高海拔地区，蒸蛋的时间需要增加。

此外在寒冷的环境中，多数电锅需要更长时间来加热水，需要增加一定的煮蛋时间。

3、蛋的状态影响蒸蛋的时间

蛋的状态也会影响蒸蛋的时间。如果蛋比较新鲜，蒸个5到6分钟就足够了；如果已经放了好几天，蒸蛋的时间需要再加长一些，一般需要8到9分钟。

如果你是用冰箱里的冷蛋蒸，需要等蛋放到温室温度后在放进锅里，否则需要额外增加2到3分钟蒸蛋时间。

4、如何判断蛋熟煮程度

如何判断蛋还需不需要继续蒸？这需要另一篇文章来详细阐述。但以下这些是可以提示你蛋是否熟煮的提示：

首先，蛋壳应该被加热，没有破裂，这是非常重要的；其次，当你拨动蛋壳，蛋白应该稳定，不会出现流动状态。最后，肉眼观察蛋黄的颜色，如果蛋黄中心部分微微凹陷，则表示蛋黄已经熟了。