蟹棒作为一种质地柔软的海鲜类肉制品,适宜采用快炒、煮、炸等烹饪方式。
快炒:在热锅中加入适量油,放入蟹棒快速翻炒,至呈金黄色即可。
煮:将蟹棒放入开水中煮熟,时间控制在1-2分钟,捞出沥干即可。
炸:将蟹棒裹上少量淀粉后放入180℃油中炸至金黄色即可取出。
蟹棒本身已经是经过加工处理的熟食品,因此在食用前无需彻底煮熟,只需加热熟化即可。
煮:将蟹棒放入开水中煮熟,时间控制在1-2分钟即可。
烤:放入预热至180℃的烤箱,时间控制在5-8分钟即可。
蒸:将蟹棒放入锅中,加水蒸熟,时间控制在3-5分钟即可。
蟹棒的熟度主要看外表颜色是否变化和内部温度是否达到标准。
外表颜色:当蟹棒呈现金黄色时,可以判断已经熟化。
内部温度:用温度计测量蟹棒内部的温度,当温度达到65℃时即可食用。
蟹棒要保存在干燥、阴凉处,不要暴露在阳光下和高温环境中。
冷藏:将蟹棒放入保鲜袋中,放入冰箱保存,维持在0-4℃即可,保存时间不宜超过3天。
冷冻:将蟹棒放入冷冻袋中,放入冰箱冷冻室中保存,保存时间不宜超过1个月。