熟花生晒干保存多久 熟花生如何储存保存更长时间

1、花生保质期的影响因素

花生晒干后可以保存相对较长时间，但是其保质期受许多因素的影响，如储存方式、储存温度、储存环境等。其中储存方式和温度对花生保质期的影响最为显著。

首先，花生需要储存在干燥通风的环境中，切忌储存在潮湿的地方，以免引起霉菌的生长，破坏花生品质。其次，花生需要储存在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免暴露在阳光下或者高温环境中。因为高温会使花生的脂肪酸分解，容易被氧化，从而导致花生的质量下降。

2、花生的储存方法

花生储存时需要注意以下几点：

（1）选择干燥的地方储存。

（2）避免与其他物质混合放置，特别是有刺激味道的食品。

（3）尽量避免储存在塑料袋中，这是因为塑料袋不透气，容易让花生潮湿，从而影响品质。

（4）储存的容器最好用干净、无味的食品容器。

（5）从储藏条件的角度看，宜把干燥的花生装入有气孔的袋子中，放在通风、干燥而且温度较低的地方，其温度不要超过25℃，相对湿度要小于65%。

3、花生保质期的长短

花生的保质期是看储存条件而决定的。一般情况下，花生晒干后在常温下储存，保质期约为2-3个月左右，如果储存条件较好，如储存在干燥通风的储存间中，则可以延长到4-5个月。如果放在冰箱中冷藏，花生的保质期则会更长，可以达到半年以上。

4、花生保质期过期后的辨别方法

花生过了保质期，可能会出现变质、发霉等不良现象。初次去晒干的花生容易出现发霉现象，而过保质期后的花生也很容易发霉，这需要消费者谨慎辨别。如果发现花生表面有白点、黑点甚至发霉，最好不要食用。如果花生已经变质，不仅不能食用，而且应该尽快处理，避免给家庭带来不必要的卫生问题。