熟面包蟹蒸多久 “蟹肉蒸制时间大揭秘，熟面包蟹如何正确烹饪？”

1、蟹的种类和准备工作

蟹的种类很多，熟面包蟹属于青蟹的一种，蟹大约在5月份开始上市，这时候青蟹的身体肥大，蟹黄也更加饱满。在蒸蟹之前，需要先将蟹洗净，去掉腮和沙包，然后放入锅中高温烧煮五分钟左右，这样可以让蟹的体内的细菌死亡，有效杀菌，然后再用清水将蟹冲净。

2、水蒸熟面包蟹的时间

蒸熟面包蟹的时间跟蟹的大小有关，一般情况下，蟹的大小在每只200克以下，蒸锅开后再用大火蒸约10到15分钟，如果每只体重在200克以上的话，蒸锅开后蒸20到30分钟左右即可。

需要注意的是，在蒸熟面包蟹的过程中，我们可以在蟹的身上撒上一点葱姜蒜，这样可以提升蟹的口感和风味。

3、如何判断面包蟹蒸熟了没有？

面包蟹蒸的时间不够或者蒸的时间太长都会对口感造成影响，不过可以通过观察壳变色和体内肉质的变化来判断是否已经蒸熟。当面包蟹被蒸熟后，蟹的外壳会呈现出红色，同时蟹的脚爪也会变得丰满饱满，肉皮也会变得滑嫩，它不仅口感好，而且味道也能更好地释放。

4、食用方式和注意事项

蒸熟的面包蟹可以用一个小锤子将蟹壳敲碎，然后将蟹肉挖出来，蘸上适量的芥末、醋、酱油等调料品尝。需要注意的是，由于面包蟹富含蛋白质、矿物质等营养成分，但它的胆固醇也比较高，所以朋友们在食用蟹肉时适量为宜，对身体健康也有好处。