顺产后,很多人会感到疲劳和乏力,这时候吃些蛋白质含量高的食物可以帮助恢复体力,比如鸡蛋。但是,不同的人的身体恢复情况并不相同,所以建议在医生的指导下饮食调节。母乳喂养的妈妈需要注意的是,如果孩子对蛋白质过敏,就应该避免食用鸡蛋。
鸡蛋是蛋白质、维生素和营养元素的重要来源,但是顺产后要适量饮食,避免引起消化不良等问题。建议在产后第二天开始喝蛋白质饮料,小鸡蛋羹是不错的选择。在产后第三天左右,可以开始吃煮鸡蛋,但是一次不要超过一个。产后15天内,避免吃生鸡蛋或半熟蛋,以免感染沙门菌、A群链球菌等细菌,造成食物中毒等问题。
煮鸡蛋的时间和方式也需要注意。建议用冷水煮鸡蛋,把鸡蛋放入烧开的水中,煮7-9分钟即可。如果煮时间过久,蛋白质会膨胀导致口感变硬,营养成分也会大量损失。煮好的鸡蛋剥皮时要细心,最好从宽端下手,这样可以避免蛋黄和蛋白质分离的情况发生。
产后一个月内可以逐渐加入蛋壳粉和其他含钙食物,煮鸡蛋的同时,也可以加入海藻类食物等做成营养丰富的饭菜。但是要注意,产后一个月内应避免过于辛辣、油腻、难以消化的食物,以免对身体造成负担。