普洱茶有一个成熟的“储存体系”,一般储存方法有干储、湿储、生晒等。其中,干储是指将普洱茶放置于干燥、通风的环境中,最好放在通风好的储物柜中,防潮、防蛀。湿储是将普洱茶放入一个密封、湿润、避光的环境中。常见的湿储方式有竹筒湿储和砖茶湿储。生晒则是让普洱茶在阳光下曝晒,然后置于风干通风处放置。
要想让普洱茶能够更好地保存,就需要注意包装密封性。如果包装袋不是特别密封,可以用专业的普洱茶罐或密闭容器代替。此外,在储存的过程中,普洱茶需要避免阳光直射,不能放在潮湿或有异味的地方。
普洱茶是越陈越香的一种茶,但是时间久了,也会失去其特有的风味。一般来说,新普洱茶、熟普洱存放2-3年的时间茶质是比较好的,5-10年为佳,超过15年普通人已经难以识别它的年代了,当然,这个时间不是绝对的,也因人而异。
值得注意的是,在储存的过程中,普洱茶应避免存放在太潮湿或过于干燥的地方,否则将会导致普洱茶质的变化,甚至大大降低茶的品质。
普洱茶的质量对储存时间的影响是非常大的,因为它的质量决定了它的陈化周期。当前市场上的普洱茶种类和质量呈现多样化,品质优良的普洱茶陈化效果常常更佳。
如果普洱茶的质量不好,在储存的过程中,会出现很多问题,比如容易产生异味、变质、霉变等。因此,在购买普洱茶时,应选择有品牌保证、质量有保障的品牌,这样不仅能品尝到正宗的茶味,而且储存的陈化效果也较为稳定。
在普洱茶存放前,需要对其进行处理。一般来说,新的普洱茶可以直接保存,但是,对于几年或以上陈年的普洱茶,需要“复苏”,让其重新焕发活力,增强“存活能力”。
在处理陈年普洱茶时,可以进行以下步骤:首先在室内空气流通的环境中,打开茶饼的封条让其逐渐与外界接触,让其慢慢恢复呼吸。然后将茶饼用玻璃器皿或瓷器敲打,以破碎茶饼,增加其表面积,有助于湿度吸收和释放。最后,将普洱茶放在比较透气通风的地方,让其在积极、稳定的环境中逐渐恢复生命力。