切片人参怎样保存多久 人参切片的保质期是多久？

切片人参怎样保存多久

人参是一种深受人们喜爱的药材和滋补食品，但是人参新鲜度一旦降低， 药效和食用效果也会下降。切片的人参保存时间相对新鲜的全根的时间短，那么切片人参怎样保存才能保持其营养价值呢？以下为您详细介绍。

1、保存温度

为了保证切片人参的良好保存状态，存放时最好放在干燥通风的地方。室温下保存可以保存 5-7 天，但是在太阳或热的地方存放切片人参，则几个小时之后便会失去营养。如果想要长时间保存，可以在干燥通风的环境下，将切片人参放入冰箱中保存。冰箱的温度最好控制在 0-5℃左右。

2、包装方式

切片人参保存时最好采用密封的方式，防止外界空气、潮气将营养成分带走。切片人参的包装材料最好选择无味无异味的物品，比如可以使用保鲜袋或铝箔袋等密封性好的材料进行包装，以达到更佳的保存效果。

3、防潮方式

潮湿环境对于切片人参的保存不利，容易导致霉变。而在干燥环境下保存，即使过了保质期也不易变质。因此切片人参保存时，最好将装有切片人参的袋子用干燥剂袋进行内部包装。干燥剂袋可以有效地防止潮气，使切片人参在储存中不会潮湿变质。

4、使用期限

切片人参没有全根的新鲜度长，保存时间也比全根人参短。因此，在保存切片人参时最好记录下保存时间并在合适的时间内及时使用。在保存期结束后，切片人参的质量以及药效会迅速下降，在使用过程中很难达到预期的效果。

总之，保持人参的新鲜度以及规范的保存方式对于人参功效的发挥以及人参口感的保持是至关重要的。在储存时我们可以通过多种方式来对切片人参进行保存，但一定要注意它需要的干燥和密封环境。