苹果切好怎么保存多久 苹果切片怎样储存能保鲜？

1、冷藏保存

苹果已经切开后，应该尽快放入冰箱冷藏保存。将苹果放在一个密封容器内再放入冰箱中，可以使苹果保持新鲜的状态，而且可以延长保存时间。一般来说，苹果在冰箱里冷藏保存可以保存3-5天。

需要注意的是，如果苹果已经开始泌水，放在冰箱里也不能再把它保存太久。因为泌水的苹果代表着它们已经开始坏掉了。如果保存太久，苹果会开始变质并会变得软烂口感不佳。所以，即使在冷藏的情况下，也应该在保存3-5天后即时食用，避免浪费。

2、涂柠檬汁

苹果切好后容易氧化变黄，此时如果涂上柠檬汁，可以帮助保持苹果的色泽。将切好的苹果放到碗里，然后将柠檬汁倒在苹果上，保留3分钟左右，取出后沥干水分，之后再密封放冰箱里，可以保存得更久。

需要注意的是，涂柠檬汁并不能对苹果保鲜有多大的帮助，它只是能够改善苹果的色泽。因此涂柠檬汁后的苹果还是应该尽快放入冰箱冷藏保存。

3、使用醋水

醋水能够抑制苹果的氧化，使其变黄的速度降低。可以将苹果倒入盆中，用清水洗干净后，倒入5%的醋水（5份清水混合1份醋），浸泡3-5分钟后，取出沥干水，放入密封袋中冷藏。醋水不仅能够延长苹果保鲜时间，而且还能够去除苹果上的细菌，让您食用的苹果更加卫生。

4、冷冻保存

如果您想要保存时间更长，可以考虑使用冷冻方式。将苹果放入密封袋中，挤出袋内的空气，冰冻保存即可。冷冻保存能够让苹果保持新鲜的口感，同时也可以保留苹果的营养成分。冷冻的苹果在保存期间可以保存3-6个月，但在解冻后必须尽快食用，否则口感和质量都会变得不可接受。

总结

在平常的生活中，我们可以选择以上任何一种方法来保存苹果，以延长它的保鲜时间。但无论你采取何种方式，切好的苹果仍然不适合放置太久，应该及时食用。另外，在存储苹果时，应该尽可能保持干燥和冷藏的状态，以便让苹果保持新鲜、美味。