没有冰箱的情况下,柠檬的保存时间取决于气候和存储条件。在通风干燥的地方存储,柠檬的寿命可能长达两周。但是,在温暖潮湿的环境下,柠檬的寿命可能只有几天。
将柠檬置于盐水中可以延长它的保鲜时间。将柠檬放入一个干净的玻璃罐中,覆盖盐水,确保柠檬完全浸没在里面。加盐有助于抑制微生物生长,延长柠檬的保鲜时间。
请注意,一旦取出柠檬,一定要将盐水倒掉,因为柠檬的外皮吸收了含盐水的液体,如果不倒掉会影响口感。
将柠檬泡在稀释的白醋中可以帮助延长其保鲜时间。将柠檬浸泡在稀释的白醋中至少20分钟,然后轻轻按压一下,使其表面的醋充分渗透到柠檬皮肤中。白醋具有抗菌和抑制霉菌的作用,有助于延长柠檬的保鲜时间。不过用量不宜过多,以免柠檬味道过酸。
最后也是最有效的方法是把柠檬放入冰箱的蔬菜室里保存。在冷藏环境下,柠檬的保鲜时间可以延长至少两个星期。如果需要使用柠檬,记得将其在室温下适度回温,这有助于使其恢复原本的风味和口感。