红酒开封后放多久 红酒如何保存才能保存时间更长？

1、储存环境对红酒放置时间的影响

红酒开封后放置的时间受到储存环境的影响是不可避免的。在通常情况下，开封的红酒最好储存在干燥、凉爽、通风、无异味的地方，例如酒柜或酒窖。

当温度过高时，红酒中的有机物会加速氧化，从而影响红酒的口感和香气。所以储存环境的温度应该控制在15℃-18℃之间。

过高或过低的湿度都会损害红酒，过低会使木塞干裂，导致氧气进入瓶中加速红酒的腐败，过高会导致酒瓶出现霉菌和露点。

2、红酒种类对放置时间的影响

不同种类的红酒对于放置的时间有所不同。例如普通的红葡萄酒和果酒开封后可以放置3-5天，较高档的红酒通常可以放置一周，而贵重的收藏级酒则可以放置数月或数年。

但需要注意的是，这些时间都是相对的，因为其它因素，如储存温度，也会影响红酒的品质和寿命。

此外，一些特定类型的红酒，如甜酒、贵腐霉酒等，可以放置更长时间，因为它们的成分和工艺让它们在储存过程中能够更好的保存。

3、开瓶后加压对红酒放置时间的影响

开瓶后重新封口并加压有助于延长红酒的保存时间。对于普通的红葡萄酒，一个专业的瓶塞可以保存酒的好处，从而延长放置时间。另一方面，这个过程还可以去除空气并减缓红酒的氧化过程。

不过开瓶后加压不能完全保证红酒的品质不受影响。如果您要存储收藏级的酒，最好使用专业的气体注入器，保证氧气不会进入瓶中。

4、红酒身份证——生产年份对放置时间的影响

红酒的生产年份是衡量其品质和寿命的一个重要因素。同样的品牌红酒，葡萄的生长环境和采摘时间以及生产工艺等也会决定酒的质量和寿命。

通常，存放3-5年的普通红葡萄酒口感更加柔和醇厚，而存在10年左右的经典红酒则会更加醇厚、饱满。当然，需要注意的是，收藏时间也不应忽略其他因素，如储存温度和灯光。