将土豆清洗干净,在表面划几刀或者扎上几个小洞。然后将土豆放入微波炉中,选用最大功率的微波炉档位,时间视土豆的大小和微波炉功率而定。通常情况下,如土豆大小在中等大小左右,微波炉功率为800瓦左右的话,可以将土豆煮10-13分钟。如果煮的土豆比较大或者微波炉功率较低,可以增加时间直至熟透。
土豆属于快速变质的食品,如果不小心煮破了,就会引起营养流失。因此,在煮土豆的时候需要注意掌握好时间和火候。另外,可以在土豆表面涂抹一些橄榄油或黄油等油脂食材,这样可以使土豆内部煮熟得更为均匀,口感也会更加鲜美。
由于土豆内部有着很多的水分,而在微波炉中加热的时候,水分会很快被加热蒸发,内部气压不断上升,进而导致土豆炸裂。为了避免这种情况,可以再煮土豆的时候,在土豆上扎上几个小洞,或者在微波炉内放置一杯水。这样可以帮助土豆内部的水分散发,从而避免发生炸裂。
通常情况下,可以用筷子或者牙签等物品插入土豆中央,如果插入顺畅而不费力,那么就表示土豆已经煮熟了。此外,还有一种简单易行的方法,就是用手轻轻挤压土豆表面,如果表面感觉软烂而不是硬实,也表示土豆已经煮熟了。