双皮奶微波炉多久 微波炉加热双皮奶需要几分钟

1、双皮奶微波炉的基本做法

双皮奶是一道非常流行的甜品，传统的制作方法十分麻烦，需要用火炉烘烤，时间长，而微波炉的出现，大大方便了这一过程。基本做法如下：

1. 准备食材：牛奶、糖、鸡蛋、水、盐、玉米淀粉。

2. 将牛奶倒入微波炉容器中，放入微波炉加热1-2分钟。

3. 去掉牛奶表面的薄膜，加入适量的糖和适量的盐，搅拌均匀。

4. 打鸡蛋，加入少量的水和玉米淀粉搅拌均匀后加入牛奶中搅拌均匀，过筛去除鸡蛋泡，得到双皮奶混合液。

5. 将混合液倒回微波炉容器，放入微波炉加热3-4分钟，每隔1分钟搅拌一次直到混合液起沫，取出隔水冷却后可食用。

2、微波炉加热时间的掌握

由于每个微波炉的加热和功率不同，导致具体的加热时间略有差异，但是大体时间掌握可以遵循以下几个原则：

1. 如果是制作100g的双皮奶，一般需要在微波炉中加热1.5-3分钟。

2. 加热时间不宜过长，因为过度加热会导致双皮奶干涸、结块。

3. 如果马上要享用双皮奶，不妨把它斟入碗中，用冰箱冷藏10分钟，可以使双皮奶口感更顺滑、丰富。

3、制作双皮奶时需要注意的事项

虽然微波炉制作双皮奶比传统方法方便、快捷，但是仍需注意以下几个细节：

1. 搅拌均匀。在加入各种配料前，需要先将牛奶加热，去膜等，然后再逐渐加入淀粉、糖等其他配料，不断的搅拌均匀，保证双皮奶口感细腻。

2. 过筛去泡。打鸡蛋的过程中，会留下一些蛋白泡，如果不去掉，会直接影响口感。

3. 留意微波炉变化。微波炉加热的过程中，需要每隔1分钟左右取出混合液，搅拌几次，让热量平均分布，避免双皮奶过度烤制。

4、微波炉双皮奶的优缺点

微波炉双皮奶具有以下优缺点：

优点：快速便捷、方便易做。

缺点：微波炉功率不同导致加热时间不同，不能够精确掌控。

综上所述，微波炉双皮奶做起来非常简单，但是需要注意一些细节才能保证做出口感细腻、丰富的美味双皮奶。同时，也需要根据自己的微波炉来调整加热时间，掌握好使用微波炉的技巧，才能制作出来口感和传统方法一样美味的双皮奶。