莲子高压锅压多久才熟 莲子高压锅的烹饪时间是多少？

1、高压锅的特点

高压锅可以将食材放进去，用高压的力量将食物煮熟，节省煮饭的时间和燃气成本。与传统煮饭的时间相比，高压锅可以将食材的烹饪时间缩短到一半以上，煮出的东西更加美味。因此，高压锅成为家庭和餐厅中不可或缺的重要器具之一。

2、煮莲子的方法

要煮莲子，需要将莲子先放入高压锅里，加入足够的水，压力在锅子里达到高度后开始计时。一般情况下，高压锅煮莲子10分钟到15分钟左右就可以达到熟的程度。要记得，这个时间是指从高压锅开始工作到熄火的时间，并不包括加压和减压的时间。

3、煮莲子时的注意事项

第一，不要过多的放水，在加入足够水的同时，也要掌握加水的量，不能添加过多水分，否则煮熟的效果会受到影响。第二，加水的温度尽量不要过高，避免煮出来的莲子松软无味，还要注意防止高压锅内水分损失过多。第三，有一些莲子加热后容易变色，这是因为内部的物质充分吸热产生的影响，如此情况下，应该将莲子放入冷水中浸泡成莲花白，这样可以减少莲子变色的概率。

4、煮熟的效果

经过高压锅煮熟的莲子，表面看上去看起来没有变得透明光泽，这是因为莲子外皮内层的蛋白质和碳水化合物经过加热之后会变得更加稠密，所以看起来较为浑浊。但是，经过高压锅煮熟后的莲子不但口感更佳，而且其营养价值更高。