火腿肠面包烤多久 火腿肠面包的烤制时间

1、 选择烤箱温度

对于火腿肠面包的烤制，我们需要选择合适的烤箱温度。一般来说，建议将烤箱预热至180-200度左右。如果温度过低，烤出的面包会水分过多，外观也不容易看起来脆脆的感觉。如果温度过高，烤出的面包表面会过度焦黑，甚至有可能还没烤熟，内部就变得干燥。

所以，建议预热烤箱，在烤制之前预留一些时间等待温度均匀，然后放入烤盘。

2、准备好烤盘

在烤制火腿肠面包的时候，需要准备一个适合的烤盘。一般来讲，建议选择较大的烤盘，这样面包才有充分的空间膨胀。如果选择太小的烤盘，会使面团横向膨胀，容易造成烤好之后的面包形状不规则。

在烤盘上铺上食用油，直接摆放放入面包，切勿用刷子刷抹油。一些人为了面包的美观性，会选择用刷子刷上蛋液，也可以选择在面包表面撒上一些芝麻瓣、奶酪碎等等，提升其美观性。

3、烤制时间

关于烤制时间，这个也是比较容易受到温度的影响。不过一般来说，火腿肠面包的烤制时间在15-25分钟之间。建议在20分钟左右检查一下烤箱里面的面包，观察下颜色是否金黄色，然后可以再烤个几分钟，达到自己想要的效果。

4、烤出口感

最后，需要注意的是烤出口感。如果想要面包脆而不硬，或是软而不嫩，可以在烤箱中放一瓶水，然后在烤制面包时，将它放在烤箱的角落处。温度升高的同时，水也会逐渐蒸发，起到增加烤箱内部的湿度，从而让面包既脆又软的效果。

烤出口感的同时也需要注意不要烤过了。不少人在烤制面包时一般会做的是看上去已经好吃的时候就把它取出来。不过要记得将面包翻面再烤制，以确保它烤熟。否则，烤制的时候就会出现内外不一的问题，影响口感体验。