如果你要用电压力锅蒸板栗,那么首先要选购一款合适的电压力锅。推荐选购可以容纳几个板栗的小型电压力锅,这种电压力锅的蒸煮时间一般比较短,可以保持板栗的口感。
另外需要注意的是,选购电压力锅一定要注意材质和密封性,这样可以保证锅内压力达到标准值,缩短蒸煮时间。
在蒸煮板栗之前,需要先将板栗洗净,并在表面切上一个小口,以免在蒸煮过程中因压力过高而炸裂。另外,建议将板栗浸泡在水中一段时间,这样可以让板栗更加易于烹饪。
将准备好的板栗放入电压力锅内,加入适量的水,水的深度大约在锅底的1/3即可。然后将盖子盖紧,选择煮饭、蒸、高压等模式。一般蒸煮15-20分钟即可。蒸好后需要自然降温,然后打开盖子取出板栗即可。
蒸煮好的板栗可以根据个人口味添加一些调味料,例如盐、糖等等。此外,建议趁热食用,这样口感更佳。
如果喜欢板栗的软糯口感,可以在蒸煮锅中加入一些银耳或者枸杞,同时蒸煮的时间可以稍微增加一点。