粉蒸肉微波炉回锅多久 用微波炉回锅粉蒸肉的最佳时间

1、食材准备

制作粉蒸肉需要准备好五花肉、糯米粉、蒸鱼豉油、生姜、葱、盐、料酒、味精等食材。

五花肉选用肥瘦均匀的部位，切成约2cm见方的小块。生姜、葱切成细末备用。

将糯米粉加入适量的水，搅拌成糊状备用。

2、微波炉料理

将切好的五花肉块放入微波炉高火加热5分钟。

取出加入葱、姜末、料酒、盐、味精、蒸鱼豉油，拌匀待用。

然后将搅拌好的糯米粉倒入蒸盘内，放入蒸锅中蒸熟。

3、回锅翻炒

将蒸熟的糯米粉切成小块，五花肉也切成薄片备用。

将锅烧至七成热，加入适量的油，放入糯米粉块煎至两面金黄。

加入五花肉片，回锅翻炒至五花肉变色，即可起锅装盘。

4、提供小贴士

1、蒸熟的糯米粉会比较黏，可以用一些熟油将其搅拌更加松散。

2、微波炉加热时间根据肉块大小和微波炉功率而定，可适当调整。

3、回锅炒的火候需要把握好，否则容易把肉煳烂。