多久吃一次油炸 油炸食品的最佳食用频率为多久一次？

1、油炸食品的危害

油炸食品因为口感香脆，深受人们的喜欢。但是，过量地摄入油炸食品会给人体健康带来很多不利影响，例如增加动脉粥样硬化的风险、引发高血压、诱发肥胖症等等。此外，由于炸油的高温容易产生致癌物质，吃油炸食品也可能会导致患上癌症的风险增加。

基于以上危害，我们应该把油炸食品摄入的频率控制在一个合理的范围内。下面几个方面，将帮助大家理解什么叫做“合理的范围”。

2、油炸频率的参考标准

美国心脏协会（AHA）的建议是，每日脂肪总摄入量不应超过总体卡路里摄入量的30%（约65克），其中饱和脂肪的摄入量不应超过总体脂肪摄入量的10%。也就是说，对于一个每日摄入2000卡路里的人来说，每日摄入油炸食品的脂肪含量不应超过21克，这包括了炸油的脂肪含量以及食材本身含有的脂肪。

基于这个标准，我们可以适量享用一些油炸美食，但是频率不应太高。同时，我们也应该留意自己平时摄入的油脂量，保持均衡的饮食，这样才能更好地保护自己的身体健康。

3、油炸的时间和温度

空气中的氧气、水分和其它物质会影响油脂的质量，影响油炸食品的口感和营养价值。一般而言，较高的温度和较长的时间能够使得油炸食品更加酥脆美味，但是这样会加快油脂的氧化进程，出现不健康的油炸食品。

因此，我们尽量要选择在175到190摄氏度之间的温度进行油炸，时间也不要过长。此外，炸完之后应该及时将多余的油份沥干，这样可以减少实际摄入的脂肪含量。

4、油炸的替代品

如果实在想吃炸食，但又怕摄入过多的油炸食品，也可以寻找一些健康的替代品，例如炸鸡翅可以替换成烤鸡翅，薯条可以替换成蒸白薯片，薯片可以替换成生胡萝卜或者菜花等等。

此外，我们还可以掌握一些健康口味的烹饪方法。例如用少量的油配合清炒、水煮、蒸等方法去烹饪食材，这样既能保留食物的营养成分，又能很好地满足口腹之欲。