阿胶要蒸多久可以好 阿胶蒸制时间多久为宜？

阿胶要蒸多久可以好

阿胶是一种珍贵的中药材料，以滋阴补血、润肺止咳、滋养皮肤、延缓衰老等功效而闻名于世。阿胶可以制成许多不同形式的药膳，其中蒸阿胶是一种比较常见的方式。但是，很多人对蒸阿胶的时间并不了解，不知道阿胶要蒸多久才能够最好地起到药效。下面，我们从几个方面来探讨阿胶蒸制的最佳时间。

1、蒸制时间因阿胶的种类而异

阿胶主要分为山东阿胶和滇西阿胶两种。这两种阿胶的制作原理和质地存在差异，所以蒸制时间会有所不同。

山东阿胶比较硬，不容易被分解，需要在蒸制时多蒸一些时间，一般需要蒸制6-8小时，才能让阿胶最大程度地溶解，起到补血补肾、滋补养颜的作用。

滇西阿胶相对来说质地比较软，容易被蒸解，蒸制时间一般为3-5小时就可以了。

2、蒸制时间与阿胶的形状有关

阿胶可以制成大块、小片、条状等不同形状，这些不同形状的阿胶蒸制时间也有所不同。

大块阿胶比较硬，需要蒸制的时间相对较长，一般蒸制8-10小时左右，才能达到最佳的药效。而小片阿胶，由于体积较小，蒸制时间相对较短，一般只需要3-5小时即可。

同时，阿胶的形状也影响着蒸制时的火候控制。条状阿胶蒸制时需要更加注意，因为阿胶形状的不规则性，会使得蒸制的时间和火候难以完全控制。所以条状阿胶蒸制时需要时刻关注，并且适时搅拌，以防止部分阿胶过度蒸煮。

3、蒸制时间与用途有关

阿胶的应用范围非常广泛，可以用来滋阴补血、养颜美容、润肺止咳等。不同的应用范围需要不同的蒸制时间。

用于滋阴补血的阿胶需要蒸制时间较长，一般8小时以上的时间可以使阿胶的功效尽可能地凸显出来。而推荐用于润肺止咳的阿胶可以蒸制2-3小时，比较短的时间内就可以释放出较多的药效。

同时，如果你是为了美容养颜而食用阿胶，那么蒸制时间也有所不同。蒸制4-6小时的阿胶，可以尽可能地保留胶质蛋白中的胶原蛋白，同时又可以将重金属和其他不良微生物煮沸而去。这样，阿胶不仅能够发挥滋养和美容的功效，同时还有利于身体健康。

4、总结

阿胶作为一种常见的中药材料，蒸制时间的长短对于阿胶的药效和美容养颜功效有着至关重要的影响。蒸制时间与阿胶种类、形状、应用范围等因素密切相关，掌握这些知识可以让我们更好地享受阿胶带来的种种好处。