首先需要准备好所需的材料:新鲜的板栗、高压锅、清水。
将新鲜的板栗用刀在上面划一个十字,这样煮的时候板栗的香味更容易散发出来。
接着要将板栗洗净,去除掉杂质和泥沙。
将洗净的板栗放入高压锅中,加入适量的清水,一般情况下清水与板栗的比例为2:1。
高压锅煮板栗的时间一般在20-30分钟之间。具体时间的长短取决于板栗大小、品种和松软程度。如果板栗较大,煮的时间就相应要延长。
可以按照以下方法来判断板栗是否煮熟了:用筷子在板栗上轻轻一戳,如果筷子轻松地穿透板栗,说明煮熟了;如果筷子在板栗上无法穿透或穿透后板栗内部还是硬的,说明需要再煮一会儿。
在高压锅中煮板栗时,需要用中火或者大火将板栗煮沸,然后转成小火,持续煮20-30分钟即可。如果一直用大火煮,板栗容易煮烂,口感会变差。
另外,在开盖后,如果发现煮的时间还不够,可以调整火候,将煮板栗的时间再延长一些。
将煮好的板栗放入清水中,等待它们自然冷却。如果想吃热乎乎的板栗,可以将煮好的板栗放入保温瓶中进行保温。
如果不想马上食用,也可以将煮好的板栗保存在冰箱里。如果板栗煮熟了,但是还不想吃,可以将它们剥好后放在冰箱中进行保存,这样可以延长保存时间。