中药用电煮时间多久 “中药电煮需注意的时间长短”

1、选择合适的电饭煲

选择电饭煲是煮中药的首要步骤，因为不同的电饭煲有着不同的功率、容积和煮药方式，这都会影响中药煮的时间。

首先，要选购容积适当的电饭煲。一般来说，煎药的时间越长，中药水的体积也就越大，因此要选择5-8升的大容量电饭煲。此外，还要注意电饭煲的功率，一般而言，功率越高，加热速度越快，煮药时间也就越短。

选择电饭煲时还要特别注意是否有煮药功能的设置，一些特制的电饭煲，如煮药电饭煲或者智能电炖盅，其工艺和煮药方式都是经过专门设计的，可以更好地满足中药煮药需求。

2、煮药的时间控制

中药用电煮的时间应该根据不同的药材特性和配方要求，进行不同程度的加热控制，以提取出药材中的有效成分。

一般来说，煮药时间的控制是由配方要求、配伍原则、煎药方式以及功效而决定的。常规情况下，可以按照以下步骤进行:

2.1、先将药材放入电饭煲中，加足水，启动洗涤程序

将中药材洗净，放入电饭煲中，加足水，并启动洗涤程序。因为中药材往往含有较多杂质和石棉等有害物质，必须通过洗涤去除，以保证煮出来的药水不会受到污染。

2.2、选择煮药时间

根据配方要求，选择中药煮药的时间，通常需要先以高火煮沸，再转为小火，保持温度10-20分钟不等。如果是需要煎出较多药效成分的药材，如独活、当归等，可以适当延长煎药时间，提取更多的有效成分。

2.3、清洗和过滤

将煮好的中药水倒入容器中，再使用干净的纱布或花篮进行过滤。这样可以把煮出来的悬浮物和杂质过滤掉，使药水清澈透明。如果有需要，可以反复过滤几次，以确保药水的纯洁度。

3、煮药的注意事项

在中药用电煮的过程中，需要注意以下几个要点：

3.1、熟知药材的特性

每种药材都有其不同的特性，在中药煮药过程中，需要了解其性味、功效和煎药方法，才能保证药效的质量和煮药的安全性。

3.2、注意煎药时的火候

中药煎药时，需要定期检查电饭煲内部的药块和水量，同时掌握好火候，不断调整温度，以免药材被烧焦或煮过头，造成药效浪费。

3.3、通过覆盖药锅保持药材的温度

在煎药的过程中，避免频繁地开盖或者使用关闭煎药的功能，以免影响药材的温度和营养成分。

3.4、注意保持煮药的卫生

煮药时，需要将药材清洗干净，并使用水清洗电饭煲，确保药水的卫生和质量，同时要保持煮药的环境干净整洁，做到卫生有序。

4、结语

中药用电煮需要根据不同药材的特性和煮药要求，精心掌握煮药时间和火候，才能保证药效的质量和药材的安全性。同时，选择适合煮药的电饭煲，并注意保持药锅的卫生和清洗，也是煮好中药的关键。

只有掌握好中药用电煮的技巧，才能让我们轻松解决煎药问题，为身体健康保驾护航。