薏米红豆绿豆汤是一道传统的汉族汤品,具有美容养颜、祛湿利水、润肤美容等多种功效。此汤中的薏米可以清热解毒、去湿利水,红豆可以润肤,绿豆则有清热解暑之功效。常常喝这款汤,还可以起到美容养颜、延缓衰老的作用。
1、将薏米、红豆、绿豆洗净,先焯水,去除杂质;
2、将焯过水的薏米、红豆、绿豆加入开水中,用大火烧开;
3、转小火,煮2个小时左右,直到薏米、红豆、绿豆烂烂的;
4、放入适量冰糖,煮至冰糖完全溶化即可。
通常来说,薏米红豆绿豆汤的煮制时间需要至少2个小时,因为这3种材料的营养成分比较难消化,需要时间慢慢地煮烂,才能更好地被人体吸收。此外,如果想要口感更好,还可以加入适量的枸杞来提升汤品的营养价值。此外,也要注意掌握好煮制的时间,避免过长或者过短的时间造成浪费或者不良反应。
如果想要在薏米红豆绿豆汤中加入其他食材,应根据其特性选择搭配,以达到相应的药膳和食疗效果。比如,如果想要起到润肺化痰的作用,可以加入新鲜的白萝卜或者梨子;如果想要起到清热解毒的作用,可以加入生芦根等食材。