自制广式月饼能放多久 自家制广式月饼的保质期是多久？

自制广式月饼能放多久

广式月饼是中秋节时候必不可少的美食，很多人会选择自制广式月饼，但是自制的月饼保存时间不如商家制作的那么长，接下来从几个方面阐述自制广式月饼的保存期限。

1、原材料的保存时间

自制广式月饼的原材料如月饼馅料、白油等也会影响月饼的保存期限。一般而言，月饼馅料中加入红枣等水分含量较高的食材，保存期限相对较短，约为1周左右。而使用甜香芋头、豆沙等淀粉类食材的月饼，由于不易变质，可以保存2周以上。白油等油类原料则需保存在阴凉、干燥处，避免受潮和变质。

2、保存温度和湿度

保存自制广式月饼的温度和湿度也是影响月饼保质期的重要因素。月饼需要保存在通风、干燥、阴凉处，避免阳光直射和高温潮湿的环境。如果保存温度或湿度不当，会使月饼变质或甚至发霉，缩短月饼的保存期限。

3、包装方式

自制的广式月饼保存期限也受包装方式的影响。通常采取真空包装的月饼保存期相对较长，可以保存1个月以上，但是如果使用食品袋或其他简单包装方式，保存期则会受到明显缩短。

4、制作方式和材料品质

自制广式月饼的制作方式和使用材料品质也会影响月饼的保存期限。如果月饼的制作过程严格遵循卫生要求，原材料也是精选的优质食材，那么月饼的保存时间就相对长一些。相反，如果制作不当或使用劣质材料，则月饼易于变质，保存期明显缩短。

结语

通过上述分析，自制广式月饼的保存期限是受多方面因素影响的。为了保证月饼的口感和食用安全，建议在金黄色饼皮、香甜可口的月饼不复存在之前，尽早食用，以免浪费。