炼乳打开能保存多久 炼乳开罐后可以保存多久？

炼乳打开能保存多久

炼乳是一种由牛奶和糖浆熬制而成的甜味糊状食品，味道鲜美，口感浓厚，广受欢迎。但是，很多人在使用炼乳时都有一个疑问：打开后，炼乳能保存多久呢？

1、加工方式影响炼乳保存期限

炼乳的加工方式会直接影响其保存期限。一般来说，经过高温杀菌和密封包装的炼乳可以保存更长时间。而在开启瓶盖后，炼乳的保存时间就会缩短。

因此，为了保证炼乳的新鲜度，应该在购买炼乳时，选择经过高温杀菌和密封包装的产品，并尽快食用完留在容器中的剩余炼乳，以避免炼乳变质。

2、存储方式影响炼乳保存期限

炼乳在存储的时候，也会受到存储方式的影响。一般来说，应该将炼乳存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温，以免影响炼乳的保存时间。

如果在炎热的夏天，炼乳长时间放置在室温下，容易引起大肠杆菌和霉菌的繁殖，加速炼乳的变质。因此，在夏天存储炼乳时，应将炼乳放在冰箱中保存。

3、开封后不建议超过7天

一般情况下，炼乳在未开封的情况下可以保存一年左右，但是一旦开封，炼乳的保存时间就会明显缩短。

一般来说，开封后的炼乳在冷藏条件下可以保存5-7天，而在常温下只能保存1-2天。如果炼乳发生异味或者变质的情况，就不能再食用了。

4、建议食用时加热

炼乳在加工过程中添加了大量糖分，容易吸引蚂蚁和其他昆虫，如果食用前没有妥善存储或加热，容易引起感染疾病。

因此，在食用前，应该将炼乳倒入碗中，加少许水稀释，然后在火上煮沸，并搅拌均匀，这样除菌效果更好，也更安全。

总结

无论是在购买炼乳时，还是在炼乳的存储与食用过程中，都需要注意卫生和妥善保存。基于炼乳的不同加工方式和存储方式，以及开封后的保存时间，我们可以采取有效的方法来延长炼乳的保质期并保证其安全性。