用高压锅炖鸡要炖多久能熟 使用高压锅炖鸡要多长时间能够熟透？

炖鸡需要注意的几点

炖鸡是一道常见的家常菜，而高压锅更能够保证炖鸡的柔嫩和口感。但是，在炖鸡之前需要注意以下几点：

首先需要将鸡肉洗净，用开水焯水几分钟，这样可以去除鸡肉的脏物和腥味；其次，需要加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等，使得炖鸡鲜美可口；最后，需要掌握好时间，炖鸡时间过长会导致鸡肉变老，过短则会影响口感。

高压锅炖鸡需要炖多久

炖鸡时间因人而异，但在高压锅中，炖鸡时间相对较短。通常情况下，需要将高压锅加热到最高功率，等待几分钟至锅内压力达到指定值，然后炖鸡15-20分钟即可。

炖鸡时间的长短还与火候的大小有关，如果火候不够火候，炖鸡时间则需要适当延长。同时，需要注意锅内的水量，应当保持锅内有适量的水分，以免炖制出的鸡肉过于干燥。

如何判断炖鸡是否熟透

炖鸡完成后，需要及时进行口感测试以判断是否熟透。主要的测试方法就是用筷子或叉子挑动鸡肉，如果鸡肉容易剥离，那么说明已经熟透了。同时，可以尝一尝鸡肉的鲜美程度和软嫩程度，决定是否需要再炖一段时间。

炖鸡的注意事项

在炖鸡时，需要注意以下几个事项：

1、需要选择好品质的鸡肉，鸡肉质地越好，炖出来的味道也越好；

2、需要足够的水量，以免炖制出来的鸡肉干燥；

3、需要加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等，让鸡肉更加美味；

4、如果炖出来的鸡肉还比较硬，可以再加热一段时间，或者加入一些淀粉水，以使鸡肉更加柔软。