芋艿用锅煮多久 如何煮芋艿才能口感最佳？

一、 芋艿的介绍

芋艿，是一种营养丰富的淀粉类食品。其质地细腻，口感极佳，且含有大量的膳食纤维和维生素，对于促进肠胃蠕动及润肠通便也有一定作用。芋艿制作简单，常见的做法就是用锅煮熟或制成芋艿圆子、芋艿饼等。

二、芋艿煮的时间

芋艿的煮熟需要一定时间，具体时间因芋艿大小和处理方法而不同。一般来说，煮芋艿时间以入锅烧开后再煮15至20分钟为宜。如果是较大的芋头，则需要更长的时间，这时可以适当延长煮的时间。

此外，如果使用高压锅煮芋头，则时间可以压缩至10分钟左右。需要注意的是，煮芋头时要加盖，以免蒸发过快导致芋头变硬。

三、芋艿的煮法

芋艿常见的煮法有两种，一种是将芋头整颗放入锅中煮，另一种是将芋头切成小块煮。不论采用哪种煮法，都需要将芋头彻底清洗干净，并用刷子刮洗去除表面的泥沙。

若是使用切块的方法煮芋头，将芋头切成适当大小的块状，然后放入锅中加入清水，大火烧开后改为小火煮15-20分钟，或等到用筷子轻轻插入芋头中心，感觉轻松透彻的时候即可。

若是使用整颗芋头的方法煮芋头，则先将芋头去皮，整颗放入锅中，加入足够水，大火烧开后改为小火煮15至20分钟。如果芋头太大，煮的时间要适当延长。

四、如何判断芋艿煮熟程度

判断芋头是否煮熟的方法，一般是用筷子或牙签插入芋头的中心，如果轻松透彻，则已经煮熟。如芋头中心还有些许硬度，则需要再煮一会儿。此外，如果煮芋头的过程中发现水比较浑浊，可以更换一遍水再煮，可以让芋头更加香糯可口。