红心猕猴桃,全名红心猕猴桃金果(ACTINIDIA CHINENSIS Planch. Var. Rubricaulis)。属于猕猴桃科猕猴桃属,果实上面有绒毛,瓤内有黑色种子,酸甜可口。
红心猕猴桃是猕猴桃的一个品种,其皮为细软状,端形的倒卵圆形,果肉则外层为红色,内层为绿色,具有极浓的果香。
对于已经成熟的红心猕猴桃,储存时间通常可以控制在2-3天之内。如果需要储存更久,可以选择把红心猕猴桃放入冰箱,放置在温度较低的蔬果盒内,储存时间数量可以延长3-4天之内。
红心猕猴桃的最佳储存温度为0~1℃,湿度在90%左右。因此,在储存红心猕猴桃时,可以选择把其放入密封的保鲜袋中,以最大限度保持它的储存质量。在冰箱里储存时,也要把其放入一些多孔纸质袋中,以保证空气的流通。
红心猕猴桃是一种非常健康的水果,含有非常丰富的维生素C和其他营养物质。在食用时,可以先用清水将红心猕猴桃表面的细毛洗去,然后将其切成两半,用勺子挖出果肉食用即可。或者在切成两半后,撒上一些糖或脱脂纯牛奶,口感更佳。