焯过水的秋葵能放多久 焯水秋葵的保质期？

秋葵的营养价值

秋葵不仅美味，还富含营养。其中含有丰富的蛋白质、纤维素以及维生素和微量元素等。它具有促进食欲和消化，调节血脂、降血压的作用。

所以，食用秋葵可以为我们的身体带来很多好处。但是，若秋葵处理不当，也可能破坏其中的营养成分，甚至会给健康带来风险。

焯水处理秋葵的方法

焯水是将秋葵放入开水中快速煮沸，然后马上捞起过冷水，以达到去除秋葵中的草酸以及其他杂质的作用。

焯水的时间需要掌握得当，以免煮烂了秋葵，影响口感和食用效果。一般来说，焯水时间为1-3分钟。

焯过水的秋葵能放多久

处理好的秋葵可以存放在冰箱里，但是要处理好保留秋葵的营养价值和口感。如果将其放在室温下，不加任何保护措施，最多只能放置2-3小时，过长的时间会导致其微生物滋生、腐败。

如果需要长时间储存，可将焯过水的秋葵切成适当大小的块状，装入保鲜袋里，放置在冰箱里保存。这样处理后的秋葵可以保存3-5天。

如何挑选优质的秋葵

1.选择新鲜度高的秋葵，叶子应该是鲜绿色的，没有斑点和凋萎现象。

2.观察秋葵表面，应该没有破损、虫蛀等现象。

3.选择秋葵质量较好的产地，这样的秋葵生产环境相对较好，营养比较丰富。

4.如果您从固定供应商处购买，应审核其到货的日期，最好让供应商告知收货日期，防止秋葵贮藏时间过长。