在讲解板栗放微波炉好多久之前,先了解一下微波炉加热的原理。微波炉产生的是一种类似于无线电波的高频电磁波,通过微波炉内部的射频装置,产生磁场,使微波电磁波进入食物内部,与食物内部的水分子发生摩擦,从而慢慢地将食物加热。
在将板栗放入微波炉之前,需要先将板栗的表皮划开几刀,这样可以防止板栗在微波炉中爆裂,还可以让板栗内部的水汽能够顺利地挥发出来。划开的刀口越多,板栗内部的水汽流失就越充分,也就越容易入味。
除了划开板栗外,在放入微波炉之前,我们还可以将板栗先用热水泡软,这样也能够防止板栗在微波炉中爆裂,但是需要注意的是泡软的时间不宜过长,否则会影响口感。
板栗放入微波炉加热的时间因人而异,主要取决于板栗的大小和微波炉的功率。在一般情况下,中小号的板栗需要在微波炉中加热5-7分钟左右,大号的板栗则需要加热8-10分钟左右。当然,具体的加热时间还要根据自己的口感需求进行调整。
需要注意的是,在微波炉中加热食物的过程中,需要进行多次的翻动、搅拌,使食物能够受到更均匀的加热。同样的,加热板栗的过程也需要进行多次搅拌,以避免烤糊或烤焦。
在将板栗放入微波炉中加热之后,如何才能知道板栗是否已经熟透呢?可以用如下几个方法:
1、用筷子插入板栗内部,如果感觉到板栗内部软硬适中,则表示已经煮熟了。
2、看板栗表面的颜色,当板栗表皮微微裂开、变得微黄时,就表示板栗已经煮熟了。
3、嗅一嗅板栗的香味,当板栗散发出浓郁的香味时,就可以判断板栗已经熟透。