板栗高压锅煮多久才熟 板栗高压锅煮需多久？

板栗高压锅煮多久才熟？

在秋季，板栗是不少人喜爱的食材，尤其是那颗甜美的肉质，更是让人回味无穷。对于爱好烹饪的人而言，板栗煮熟的时间一直是一个让人疑惑的问题。下面，我们从不同角度解析板栗高压锅煮多久才熟的问题。

1、板栗的煮熟时间与前置处理有关

在进行板栗煮熟前，需要对板栗进行处理，以保证口感和煮熟时间。首先，需要将板栗用刀划一刀，该刀口需要从板栗较钝的一面开始，方向至板栗较尖锐的一面，以确保煮熟后易于剥，同时也能促进板栗周边的煮熟。接下来，需要将处理好的板栗放入高压锅内，将水加入高压锅内并浸泡，浸泡的水量需要比板栗多1倍左右，然后煮片刻，待煮出汤汁，再倒掉汤汁。重复此步骤2-3次，这样能够起到软化和去腥的作用。接着，将高压锅加热，并使煮开，等高压锅内的汽胀气慢慢均匀逸出，然后将火调至中小火，煮20-30分钟，直到将板栗煮熟即可。

2、高压锅煮板栗要注意时间和火力控制

在煮板栗的过程中，除了对板栗前置处理的要求外，对高压锅的时间和火力控制也同等重要。煮板栗之前，需要先加入高压锅内水的量是板栗的两倍，待煮出汤汁后再倒掉，这样有助于去除板栗的腥味。然后再加入新鲜的水，加热至煮沸，并倒入适量的盐，把板栗放进去，然后关上高压锅，这时就可以用中小火煮20-30分钟。在开盖后，可用牙签或竹签等来测试每个板栗，如果能够轻松的在板栗上穿透，则证明板栗已经熟透，如果不能就要多等几分钟。另外，高压锅煮板栗时，也需要注意火力控制，过小的火力会导致板栗煮不熟，火力过大则会导致板栗煮烂，失去口感。

3、高压锅煮板栗时间随板栗大小和材料组合有所不同

板栗煮熟时间的长短，也与大小以及与材料的组合相关。如果板栗较大，煮熟的时间会稍长一些，相反地，板栗较小，煮熟时间会较短。同时，如果同时搭配有其他食材，如糯米、红枣等，煮熟的时间也需要适当调整。一般而言，搭配其他材料的煮熟时间都比纯板栗的时间要长一些。另外，高压锅的使用也会对煮熟时间产生影响，不同品牌和型号的高压锅可能会对煮熟时间产生不同的影响，所以需要根据自己所使用的高压锅的特性来调整煮熟的时间。

4、总结

总而言之，煮板栗的时间与前置处理、火力控制、板栗大小和材料组合等因素都是影响板栗煮熟的时间的关键因素。在进行板栗煮熟的过程中，需要根据自身的情况和所使用的高压锅来进行时间和火力的调整，以确保板栗煮熟的同时，口感和营养成分不会受到损失。